Sesam-mel
Et glutenfritt og mineralrikt mel, laget av avskallede og fettreduserte sesamfrø. Det har et hvitt og fint utseende, men inneholder hele 15 % fiber, og så mye som 46 % protein. Sesam-mel inneholder en god mengde mineraler og vitaminer. 75 g sesam-mel vil dekke hele dagsbehovet for både magnesium, jern og sink. I tillegg bidrar det med kalsium og vitamin E. Det er også et høyt innhold av antioksidanter i Sesam-mel, på grunn av antioksidantene sesamol og sesamolin som finnes naturlig i sesamfrø.
- Lavt karbohydratinnhold (kun 6 %)
- God kilde til protein (46 %)
- Glutenfritt
Sesam-mel har en mild og nøtteaktig aroma. Den runde og svakt søtlige smaken passer godt til kjeks, kaker, brød, pizza og lignende. Melet brukes på samme måte som mandelmel og er et svært godt alternativ til dette. Les mer om baketips for mandelmel her.
Næringsinnhold per 100 g:
405 kcal | Fett: 19 g | -herav mettet fett: 3 g | Karbohydrat: 6 g
-herav sukkerarter: 0 g | Kostfiber: 15 g Protein: 46 g | Salt: 0 g
Magnesium: 810 mg (231 % av anbefalt daglig inntak)
Kalsium: 390 mg (49 % av anbefalt daglig inntak)
Kjøpe Sesam-mel
Pakning: 250 g
Veiledende utsalgspris: 39 kroner
Forhandlere/utsalgssteder:
