Sesam-mel, mandelmel, eggepulver, psyllium husk, erteprotein, ertefiber, havregryn, søtstoff: Sukrin (erytritol), hevemiddel (bikarbonat, difosfat) og mineralsalt.
Sesamfrø og mandler fettreduseres ved kaldpressing for å gi en lettere, mer luftig og riktig brød-konsistens.
Tørket egg, for at du skal slippe å tilsette egg utenom. Egg er et nødvendig bindemiddel i brødet.
Plantefibre som brukes for å gi riktig konsistens og økt fiberinnhold i brødet.
Fullverdig vegetabilsk protein hentet fra erter.
Sukrin er en naturlig sukkererstatning bestående av sukkeralkoholen Erytritol som finnes naturlig i bl.a. pære, melon og sopp. Erytritol fremstilles ved en naturlig gjæringsprosess og det er ingen kunstige tilsetninger i Sukrin. Les mer om Sukrin her.
Dette er innholdet i godt gammeldags bakepulver. Difosfat nøytraliserer bikarbonat og styrer hevingen.
Natriumklorid er vanlig bordsalt. Vi har erstattet noe av saltmengden med kaliumklorid, da for stor mengde natrium ikke er bra for kroppen.