Gulrotkake
Lag en nydelig gulrotkake på en-to-tre!
Ingredienser
1 eske kakemix fra Funksjonell Mat
4 store egg
2 dl vann
1 dl olje (kan byttes ut med 100 g kesam + eventuelt 1 ts fiberhusk)
200 g reven gulrot
1 ts natron
3 ts kanel
Fremgangsmåte
Bland ingrediensene og visp til en glatt, jevn røre.
Stekes midt i ovnen på 175 °C i ca. 40-45 min.
Glasurforslag: Ostekrem av 200 g Philadelphia kremost, 100 g SukrinMelis, 50 g vanlig melis og 1 ts vaniljesukker/vaniljepulver.
Næringsberegningen er gjort uten glasur.
Næringsinnhold
| Per 100 g | kcal | protein | karbohydrat | fett | fiber |
| 205 | 10 | 10 | 12 | 7 |
